- 1 名前：名乗るほどの者ではない [2004/06/04(金) 23:23]
- 主に食べ物を話題にするスレです。
・今日のメニュー、なんにしよう？
・あれの作り方ってどうだったかしら？
・こんな食べ物の情報、誰か教えて！
・これ、滅茶苦茶、お勧めです！
・美味しい裏技、こそっと聞かせてよ〜。
・貧乏でご飯食べられません、誰か援助物資くださいorz...
etc.。
名無しさんもコテさんも、美味しい時間に相応しい美味しいお話いたしませう。
あ、そうそう。料理・レシピ板逝けやｺﾞﾙｧ！なんて逝っちゃｲﾔﾝ。
「詩板のお友達同士」だから出来る『お料理のスレ』ｷﾎﾞﾝﾇなんです。
オーナーはたぶん、３１７さん。
店長はたぶん、名無しの私。
実権を握ってるのは、我らがﾊﾗﾍﾟｺｳｪｰﾄﾚｽさま。
そういうわけで、たてちゃいました。(・・。)ゞ テヘ
- 232 名前：玉こんにゃく ◆VTBUqDhU [2006/06/27(火) 16:40]
- 玉家ゴーヤちゃんぷるー
【材料】
ゴーヤ
豚バラ肉（またはベーコン）
木綿豆腐（または厚揚げ）
卵
にんにく
しょうが
塩、胡椒、中華味、ゴマ油
★リッチなときは豚肉のかわりにスパムになる
- 233 名前：あばらや ◆61ynRipd12 [2006/06/27(火) 17:16]
- “にんにくとしょうが”って両立すんの？
スパムってそんなに高級品なん？
ごま油ね、今度入れてみようかな。
- 234 名前：玉こんにゃく ◆VTBUqDhU [2006/06/27(火) 22:43]
- 炒めものにはにんにくとしょうがの両方いれません？
スパムは１缶７８０円くらいしたと思います
- 235 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2006/06/27(火) 23:32]
- 沖縄では300円くらいなんだけどなぁ、、、SPAM
どうかすると特価で300円切ってることもあるぞ。
- 236 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/06/27(火) 23:55]
- >>235
(￣◇￣;)エッ３００円･･･
- 237 名前：あばらや ◆61ynRipd12 [2006/06/28(水) 00:06]
- 特売日には186円ですが
金粉でも入ってるんすか？
- 238 名前：(-Д-)類 ◆RUI/OFiY [2006/06/28(水) 00:15]
- ＞スパム
食ったことないんだけどおいしいの？
- 239 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/06/28(水) 00:16]
- >>237
バッタもんじゃないですか？それ
私が勘違いしてるのだろーか？！(ー'`ー;)ムムッ
- 240 名前：あばらや ◆61ynRipd12 [2006/06/28(水) 00:28]
- >>238
簡単に言うと、ソーセージみたいなもんす
- 241 名前：ﾒﾀﾘｯｸ竹輪〔Remodeling〕 ◆FCwxSNTwx2 [2006/06/28(水) 00:28]
-
玉はスパム缶 百貨店の食品コーナーにある「高級缶詰」使ってるの？
てか スパムって地域によって値段違うのかな？
ぁぁゴーヤチャンプルー食べたいな
- 242 名前：ﾒﾀﾘｯｸ竹輪〔Remodeling〕 ◆FCwxSNTwx2 [2006/06/28(水) 00:37]
-
苦瓜って 真っ白のと緑のあるよ
緑のはしまいに黄色くなって中から赤い皮に包まれた種が出てくる
枯れ落ちる姿が劇的な苦瓜
葉っぱの形と実の形状
黄色い小さな花 コントラストが綺麗な植物だな
白い苦瓜は育てたことないからわからないけど
白い苦瓜は見た目上品でオブジェにして置きたいような可愛さだ
おなかがすいてくるよ
- 243 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/06/28(水) 00:38]
- コンビーフと豆腐、長ネギを焼きのタレで炒めるのも美味いですよぉ
（話題をスパムから遠ざけてみるテスト）
- 244 名前：ﾒﾀﾘｯｸ竹輪〔Remodeling〕 ◆FCwxSNTwx2 [2006/06/28(水) 00:44]
- んで
苦瓜をバルコニーで育てていた時のことね
沢山実がついたので数個まだ青く固い苦瓜を取って間引きっていうのかな
実の表面って天然のゴリゴリがあるよね
苦瓜を両手で摘んで足とかにローリングさせて
マッサージに使ってみた試しがあったな
- 245 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/06/28(水) 00:58]
- みなさんも是非 ゴーヤを育ててみてください〜
それでわ〜〜.....(((ヾ( ´ ∇ ｀ )ノ
- 246 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/06/29(木) 00:19]
- ★今夜のおやつ★
フリトレーのドリトス
えぇ 荒びきコーンのパリパリしたチップス
あたしゃふつーの塩味が好きなんですけどね
『ブラックペッパー＆ソルト味（竹炭入り）』
↑
ココ重要
なんで竹炭なんていれんだよ！！そんなに黒くしたかったのかっ？！
問い詰めたい 小一時間ほど問い詰めたい
なんだか なべ底にこびりついたコゲを食べてるみたいです。。。
ちなみに ドンタコスよりドリトス 日本のよりアメリカのほうが好きです
- 247 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/06/30(金) 00:43]
- ★今夜のおやつ★
アンティナッツ カシューナッツクランチ
会員制スーパーで売ってる輸入菓子なんですけど
カシューナッツをキャラメルで固めたようなもの。
固めた といっても硬くはありません。
食感は雷おこしに似ています。
あまったるくないので やめられませんとまりません。
このままでは 鼻血ぶーになってしまいそうです。
- 248 名前：ましゅう ◆ACMASyU/iM [2006/06/30(金) 01:54]
- >>247
！？
会員制スーパー！？
生協のとかでなくて！？
気になります、どんなスーパーなんでしょう。。。お姉ちゃんが接待してくれるのかな。。。
にしても、そのカシューナッツのおやつ、おいしそう。。。
輸入菓子では、私は某アメリカ大統領が喉をつまらせて死にかけた魔法のプリッツが好きです☆
- 249 名前：玉こんにゃく ◆VTBUqDhU [2006/06/30(金) 13:54]
- >>248
コストコっていうスーパーなんですけどね(^o^;)
一部商品はネット販売もしてるみたい
（カシューナッツのやつはしてない…）
で、そこのフランス直輸入のフランスパンっていうのが激ウマです！
オーブン（又はオーブントースター）で焼くんだけど
パリパリのもちもち♪
そのへんのパン屋のよりずっと美味しいです
- 250 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/07/01(土) 22:22]
- ★今夜のおやつ★
無印商品 キャラメルポップコーン ６５ｇ １２６円
今でこそ あっちこっちで目にするが
数年前までは 東京ディズニーランドにいかないとなかった。
インパークの際は必ずバケツ購入。そのほかに紙パックのを買って
持参したジップロックにこっそり詰め替え、お持ち帰りしていた。
今となってはいい思い出だ。...( = =) トオイメ
さて、このキャラメルポップコーンのなにがイイ！かというと
キャラメルがかかってるのとかかってないのが混じっているということ。
昔からある輸入菓子のキャラメルポップコーンはキャラメルが全体にコーティングされており
一言でいうなら「くどい」。東鳩キャラメルコーンがいまいちパッとしないのも
そのへんのさじ加減が甘い（菓子そのものが甘すぎっｗ）からではないだろうか。
とにかく！それまでポップコーンとしてはべらぼうな値段で買っていたものが
手軽にしかも２００円でおつりがきちゃうのだから
無印良品様様なのである。
- 251 名前：◆L4LyBSss3w [2006/07/01(土) 22:31]
- ねずみーらんど…
25年生きててまだ1回しか行った事無い〜（汗）
- 252 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/07/01(土) 23:31]
- >>251 ●＿●
年に１、２回行っててごめんなさ〜い。。。ヘ(゜Q゜)ノ~
- 253 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/07/05(水) 00:56]
- ★今夜のおやつ★
おやつカンパニー『噛みうまっ！コーン』 ７０ｇ １２６円
おやつカンパニーといえば「ベビースターラーメン」なのですが
ま いってみれば小麦がコーンに変わったという感じ。
形状は麺状ではなく五百円大のチップスとなっております。
荒引きコーンのトルティーヤチップスとはまたちょっと違ったバリバリ感であります。
味付けは あら塩 となっており、コーンの風味が最大にいかされているのです。
わたしはこの手のチップスが大好きなのだが、おそらく今年の冬は越せないかもしれない。
だからといってオーザックのように味付けをコロコロ変えるような真似はしないでほしいものだ。
- 254 名前：◆L4LyBSss3w [2006/07/05(水) 18:00]
- 最近好きなのは
GABANの胡椒味のポテトチップスでス。
めっさ辛い〜〜〜けど。
- 255 名前：名乗るほどの者ではない [2006/07/06(木) 21:57]
- 沖縄黒揚げ餠に夢中です・・・。どこのスーパーでも置いてると思う。
- 256 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/07/10(月) 22:04]
- かるかんうまいよかるかん
- 257 名前：玉こんにゃく ◆VTBUqDhU [2006/07/31(月) 18:16]
- ★今日のおやつ★
ナツミネ 「あんずボー」 一個２０円
なつかしの駄菓子です
こいつを凍らせてｼｬｸｼｬｸ食べる
あまずっぱーい で、もうひとつ うぅ、止まらない
スーパーの駄菓子コーナーではバラ売りしてるけど
つい大人買いしちゃいました
箱買いですよ（と、いっても20本入りだけど）
いやぁ〜大人って素敵♪
あとの夢はマスクメロン独り占めくらいかしら？
- 258 名前：玉こんにゃく ◆VTBUqDhU [2006/08/17(木) 20:32]
- ゴーヤって
漬物にはならないのかな？…
２本（35ｾﾝﾁ級）で100円だったので、つい買ってしまったが。。。
- 259 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/08/18(金) 22:50]
- ガリガリ君マンゴー味 うまー♪
- 260 名前：名乗るほどの者ではない [2006/08/21(月) 21:01]
- あれマンゴーだったのな。オレンジと思ってた。サンキュ>>259
味は・・・
- 261 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/08/21(月) 21:56]
- 食後のデザートに♪とプッチンプリンBigを購入。
かるく凍らせるとうまいので、小一時間ほど冷凍庫へ。
しかしすっかり存在を忘れ寝てしまい、気づいたときには完全に凍っていました。
もうかっちんこっちんでプリンで釘が打てますって打たないけど。
しかたがないのでしばらく常温放置で溶けるのを待っていたのだが
すっかり存在を忘れ、今まさになまぬるくてぶよぶよになったプリンが目の前にあるわけですが･･･
( p_q)
- 262 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/08/21(月) 22:23]
- なんかうちのオカンが「プリンの素」なるものを買ってきて
牛乳とまぜまぜしてプリン作ってた。
ぼちぼちうまかったぞ。
- 263 名前：◆L4LyBSss3w [2006/08/22(火) 00:18]
- 食べ物とはちょっと離れるのでスが、
私、「片栗粉を握った時のぼりぼりって感覚」が堪らなく苦手なんでス。
同じ理由で「パピコを歯で噛んだ時のボリ、って感じ」も駄目。
まだ黒板やガラスを引っ掻く音の方が100倍許せる、って位に。
…いいんだ、どうせ誰も分かっちゃくれないんだ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
- 264 名前：うたた寝死人 ◆utatasFSi. [2006/08/22(火) 00:23]
- >>263
否、分ります分ります。
ぼりぼりというよりきし、きし、って感、、、ｼﾞｲｲｲｲｲｲｲｨｨｨｨx
チョークの粉も同様のｷｼｷｼ属性なんですけど、
ﾎﾝﾄあの感覚だけは受け付けません。
草餅の表面に粉が多めに付いていたら、要・細心の注意 ｽわな。
- 265 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/08/22(火) 00:35]
- >>263-264
上の前歯を下の前歯でひっかけてキシみながら歯が傾いていく、みたいなのは苦手？
- 266 名前：◆L4LyBSss3w [2006/08/22(火) 00:40]
- …！！
うわああああん仲間が居たよおおお（嬉）
ソーダアイスなんか絶対齧れないんだよおおぉぉ！
(⌒─-⌒)
（ ・(,,ｪ)・）
/ ( ﾟ∀ﾟ) 嬉しくて踊っちゃうー
/ こつつ))
((C:､. ﾉ
∪"U
- 267 名前：◆L4LyBSss3w [2006/08/22(火) 00:43]
- >>265
想像してみます。
…
うわあああああ鳥肌立ったやんかーーー（泣）
- 268 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/08/22(火) 00:49]
- (快∀楽)ﾍﾗﾍﾗ
- 269 名前：◆L4LyBSss3w [2006/08/22(火) 00:52]
- 快楽さんのあほーーーー（泣）
アルミホイル丸めたの噛んでまえーーーヽ(`Д´)ﾉ
- 270 名前：うたた寝死人 ◆utatasFSi. [2006/08/22(火) 00:55]
- >265
そんな怖い事はしないからﾜｶﾗﾝ
ち申しますか何もせんでもそろそろ歯が落ちそうでｺｴｴｴｽ
よう噛まんで生きてきたからﾊﾞｶになったし(まぁそりゃええとして)顎が細くなったしで
大人の歯に生え変わったらきちんと埋まりきらんのです、顎に(涙
犬歯の下の歯あたりはあと10年もしたら無くなってしまうやもでｶﾞｸﾌﾞﾙです。
そしたらﾑｯｻ細い特製ｽﾃｷ義歯でも挿すかしｸｸｸｸｸ
- 271 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/08/22(火) 00:57]
- 俺が一番ｿﾞｸっときたのは便器を拭こうと雑巾あてたら
その雑巾はワックスかなにかをかけたやつで、便器を滑らずに
キュ、キュィィィィィィィンンン
って、高音がうわああああああああああああああああいやだああああああああ
- 272 名前：うたた寝死人 ◆utatasFSi. [2006/08/22(火) 00:58]
- 否 ｷｭｲﾝ は可愛いｼｮ、、？
- 273 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/08/22(火) 01:04]
- んな仔犬みたいに鳴くかあああ
なんだろうな、、、30階くらいに泊まってるのに
窓の外で声がしたくらいの不快感だったなあれは
なんかまったく予想してなかった音だけに、チョークのキキーよりゾクってなったな
- 274 名前：Mew ◆mewrkbizfg [2006/08/22(火) 03:12]
- >>263
めっちゃわかるるるるるるぅぅうぅ
- 275 名前：玉こんにゃく ◆VTBUqDhU [2006/08/22(火) 09:21]
- >>263
…めちゃ好きなんだけど。。。
初雪を踏むようなｷｭｯｷｭｯってゆう アレ
- 276 名前：うたた寝死人 ◆utatasFSi. [2006/08/22(火) 09:24]
- >>275
流石玉様。変態ですね。
- 277 名前：玉こんにゃく ◆VTBUqDhU [2006/08/22(火) 10:09]
- いぇいぇ
うたた様には遠くおよびませぬ
友だちで 林檎のｼｬｸっていう歯ざわりが嫌って人もいる
- 278 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/08/27(日) 02:18]
- さっき風呂上りに食ったスイカ
ほおばると水気があふれてあふれてあふれてあふれて、
もう、もったいないくらいあふれて口の中でまたあふれて
で、その甘いこと
シャクｼｬｸｼｬｸｼｬぶばあｼｬｸこのｼｬｸｼｬｸ水気シャクぶばあ
ぷぷぷぷシャクｼｬｸｼｬｸぶばあｼｬｸｼｬｸシャクぶぶぶぶばあ
薄皮もｼｬｸｼｬｸぶばあイケぶばあシャクぷぷぷぷシャクぶばあ
これｼｬｸｼｬｸｼｬｸｼｬｸ薄皮ぶばあのとこもｼｬｸｼｬｸｓんげえぶばあ水気
ぷぷぷぷぷシャクｼｬｸｼｬｸｼｬｸｼｬｸたまらんシャクｼｬｸｼｬｸぶぶぶばあ
もう風呂上りだし汗だらだら流しながらむさぼりついてて
気がついたら半玉くらい食ってた
- 279 名前：玉こんにゃく ◆VTBUqDhU [2006/08/27(日) 06:27]
- >>278
前世はきっと
カブトムシ
- 280 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/08/28(月) 23:13]
- >>279
一瞬だけ先祖がえりしたんかもしれん。
今日の晩飯は
・雑穀米
・みそ汁
・マアジの塩焼き
・焼きナス
・納豆
・ちりめんじゃこ
と久々に純和風
焼きナスもうまかったけど、マアジが脂がのってて身はぷりんぷりんで
じつにうまかった。
- 281 名前：うたた寝死人 ◆utatasFSi. [2006/09/01(金) 23:09]
- 生まれて初めて、コンビニでおでんを買いました。
初めて、コンビニのおでんを食ってみます。
かまくらはんぺん
玉子
ちくわぶ
、、、、、、、、、
うまい。何がというより、汁が一番旨いいいいぃぃぃぃ。
- 282 名前：(ﾟДﾟ;)類 ◆rui6Y/0sss [2006/09/01(金) 23:14]
- 練り物、、、、、、、
こんにゃく、、、、、、、
たけわ、、、、、、、、
- 283 名前：うたた寝死人 ◆utatasFSi. [2006/09/01(金) 23:18]
- >>282
最後のは「ちくわ」でしょうが、と
ようやく最近分ってきた私が云ってみる。
- 284 名前：(∀- )類 ◆rui6Y/0sss [2006/09/01(金) 23:28]
- ビーフンｳﾏｽ
麺類最高
>>283
ﾌﾝ､「たけわ」と豪語した人が何を(ry
――チラ裏。――
妹が素でたけわ発言した
正直引いた
妹が素で自転車前後逆に座った
正直引いた
妹が素でﾎｶﾎｶご飯にﾌﾞﾄﾞｳｼﾞｭｰｽをぶっかけた
正直引いた
だがそｒ(ry
- 285 名前：(･ω･;)類 ◆rui6Y/0sss [2006/09/03(日) 01:11]
- なんか寝ぼけ眼でキッチンに
立ったら、凄いものが出来た。
その名も、、、
マ ヨ ネ ー ズ そ う め ん
作り方は至ってシンプル。
そうめんにマヨネーズをぶちまけるだけ。
簡単に出来るからみんなも作ってみよう♪
……え、味？
味は、、、、、、まあ、、、なんだ、、、、
、、、えっ、と、、うん、、、、ｵｲｼｲﾖ？
- 286 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/09/28(木) 20:02]
- こないだ初めて食ったけど、どんべえの天ぷらうどんの天ぷらはなかなかイケる。
天ぷらそばのはイマイチだけど。
- 287 名前：日本語でおｋ [日本語でおｋ]
- 日本語でおｋ
- 288 名前：あばらや ◆61ynRipd12 [2006/10/05(木) 18:18]
- >>287
日本語でお願いします
- 289 名前：(･ω･)類 ◆rui6Y/0sss [2006/10/05(木) 20:37]
- や、んかもたち麺すぎゃわ。
しゃき棚なゃくらしゃくしくほうな麺があなわくで。
たらず減らしちやので知恵くりゃさ。
- 290 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2006/10/05(木) 21:50]
- >>289
標準語でおｋ
- 291 名前：(･ω･;)類 ◆rui6Y/0sss [2006/10/05(木) 21:58]
- >>289さっき気づいた
棚なゃ→棚にゃ
何だ「なゃ」て、、、発音できねえよ、、、、
- 292 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/10/05(木) 22:42]
- そななうまそげな麺があるんな。
それちょっといたぁ。わしやこし毎日うどんばっかじゃが。
えー、ちょっとくれてんまい。
- 293 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2006/10/05(木) 22:50]
- おいｷｻﾏらすんまっせんばってんが標準語で話さんか
読みよってもﾁｬｯﾁｬｸﾁｬﾗでいっちょん分からんばい
- 294 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2006/10/05(木) 22:56]
- えぇー！わったーうちなーぬ麺だったらよ、
じゅんにうちなーそばやっさー
上によ、味くーたーのソーキがのってるばぁて
だぁー、一回でいいからよ、これ噛めー
はぁーっし！しにまぁーさいびんどー
と一応仲間に入ってみる。
- 295 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/10/05(木) 23:03]
- じょんならんのーもー。
そなに言われたらたべとーていかんがー。
うっとこのうどんもコシがあるけん、たべまーせー。
- 296 名前：(･∀･)類 ◆rui6Y/0sss [2006/10/05(木) 23:13]
- なりゃこんなご。わきゃねぇてふたぁたん。
（意訳：なにこの人たちわけわかんなーい☆）
まあ>>289の内容を簡単に言うと、
夏に貰った麺類が余って余って仕方がないんだよね。
ﾏﾖﾈｰｽﾞ､ｹﾁｬｯﾌﾟ､ｿｰｽ､醤油などなど色々と試したけど
正直レパートリー尽きた。だれかへるぷ。
- 297 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2006/10/05(木) 23:15]
- >>296
余ってるのがそーめんなら
そーめんちゃんぷるー
- 298 名前：うたた寝死人 ◆utatasFSi. [2006/10/05(木) 23:19]
- >>296
>ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ｹﾁｬｯﾌﾟ、ｿｰｽ、醤油などなど色々と試したけど
どんだけ貧乏かしこんこは(w
- 299 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2006/10/05(木) 23:22]
- >>298
いや、ｵﾏｴよりは人間らしい食いもんを食ってると思うぞ。
ｵﾏｴは虫を食うではないか。
- 300 名前：(-Д-)類 ◆rui6Y/0sss [2006/10/05(木) 23:23]
- とりあえず300ｹﾞﾄ
- 301 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/10/05(木) 23:25]
- 何虫が一番おいしかったですか？
- 302 名前：うたた寝死人 ◆utatasFSi. [2006/10/05(木) 23:30]
- >>299
好んで選択的に食ってたわけじゃないｲｨｨｨ
>>301
イナゴのモモは結構ｳﾏｲｽねぇ、佃煮とかにしますと って
虫ばっか食べてる人みたいに云いなさんなー
- 303 名前：Σ(ﾟДﾟ；類 ◆rui6Y/0sss [2006/10/05(木) 23:32]
- >>297
なにそれ？ｋｗｓｋ
>>298
かつてと比べたら遥かに裕福
>>299
私なんか人間食ったことありますが、あ、ちょまって引かないで貧乏が全て悪いんだから
>>301
蜂の子は結構うまいよ
- 304 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/10/05(木) 23:36]
- 蜂の子はやみつきになるらしいな。
- 305 名前：うたた寝死人 ◆utatasFSi. [2006/10/05(木) 23:40]
- 大学時代のある講師(女性)は
幼い頃蜂の子の味に取り付かれて、
たまたまゴミ捨て場で発見したウジ虫を見て
｢なんか似ている･･･これも炒ったら食えるかも知らん｣と思い立ち、
ウジを集めて炙って召し上がったそうです。
確かにいい味ではあったらしいのですが、
どうしてもゴミくささは取れなかったですとか。
、、、でもまぁ食糧危機の際にはこれで乗り切ろうとか思ってます。
- 306 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2006/10/05(木) 23:40]
- そーめんちゃんぷるー れしぴ
というキーワードでぐぐれば色々出てくると思うけど、
時間があったときにでも我が家のそーめんチャンプルーのレシピをここに書きますわ。
導入剤をさっき投下したので目の焦点が合わず、ﾁｮﾄ今は無理です。
ｵﾔｽﾐー
- 307 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/10/12(木) 18:49]
- 普段カレーをする時はレバーや砂肝なんかの内臓を使うんだけど
ちょうど手羽元があったのでそれを使ってチキンカレーを作った。
手順は普通のカレーの作り方と一緒だけど、
手羽元は一晩お酒に浸しておいて調理前に塩胡椒をすり込む。
その後チリソースとすりおろしにんにくを混ぜたソースに入れて揉み込む。
実はこれを焼いただけでも激ウマ。
今回はジャワカレーと二段熟カレーのブレンド（両方とも中辛）。
具は手羽元、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、大豆。
肉野菜はオリーブオイルとバターでしっかり炒める。
それをコンソメでとったスープで煮込む。その際月桂樹（ローリエ）を入れる。
アクはしっかりとる。
ルーを入れたらガラムマサラを隠し味に。
ほとんど市販のものでできるからすんごいかんたん。
さて、一口、、、、(快∀楽)!!!!!!
うま、うま、うまあああああああああああああああああああああああ。
するっと骨からとれちゃうよ！やわらかいようまいよ！
カレーがしみこんでるよ！骨付きチキンカレーうまいよ！！
骨付きチキンカレーうまいよ！！！！！！！！！！！！！
骨付きチキンカレーうまいよ！！！！！！！！！！！！！
- 308 名前：玉こんにゃく ◆IVVTBUqDhU [2006/10/13(金) 00:24]
- キョロ^(・д・。)(。・д・)^キョロ
大槻ケンジが騒いでいると聞いてやってきまつた
- 309 名前：◆ACMASyU/iM [2006/10/14(土) 20:28]
- >>307
快楽さん、、、そのレシピすっごい美味そうなんで、もうちょい詳しく教えてもらえないでしょうか…!!!
というか、普段のカレーのレバーや砂肝を使うってのもかなり気になります！（砂肝大好き）
教えてつかあさい！！
- 310 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/10/14(土) 22:41]
- >>309
【材料】
手羽元…1kg
玉ねぎ…中4個
ニンジン…中3本
じゃがいも…中3個
大豆…水煮のパックを一つ（100gくらい（？））←これは好みで
すりおろしにんにく、チリソース、塩胡椒、オリーブオイル、バター、お酒…適量
水…2500cc
コンソメの素…水の量にあわせる
ローリエ…4枚
カレールー…市販の大きいパックを二つ（今回はジャワカレーと二段熟カレー）
※基本的に量は好みで
・手羽元は一晩お酒に浸しておき、調理前に塩胡椒適量をよくまぶして
すりおろしにんにく、チリソ−ス（共に市販のやつ）をまぜたソースにからめる
ここに小麦粉をまぶしてもいい（焼く時焦げないように注意）
・玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを適当に切りオリーブオイルとバターでよ〜く炒める（中火で）
・手羽元はオリーブオイルで焼き（中火〜強火）多少色がついたらお酒を振って蒸し焼き風に（弱火）
で、ひっくり返しつつ飴色になるまで焼く（もう一回いうけど、これだけでも激ウマ）
・具は一つ一つ炒めて大きな鍋に移し、全て移したら水とコンソメとローリエをいれて火をつける
・こまめにアクをとりつつ15分くらい煮込む（強火→沸騰→中火）
・一旦火を止めルーを割りいれてまぜる
・弱火でさらに5〜10分くらい煮込む（この時ウスターソースやお酢を入れても味がひきたつ）
・最後にガラムマサラを入れてフタをして火を止める（食べる前、一時間くらいはこの状態で置いておく。味が出る）
・食べる(快д楽)ｳﾏｰ
なんかものすごく適当だけど、こんなんでええんかな？
聞きたいこと聞いてくれた方がわかりやすいかも。
レバーや砂肝は刻んだにんにくで炒めて入れるとおいしいよ。
俺はそれに鶏肉とか軟骨をまぜることが多いかなぁ。
けっこうやみつきになって牛肉や豚では満足できんようになるかもなΣm9(快∀楽)
- 311 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/10/14(土) 23:16]
- そういえば、日がたつにつれとろーりとしてくるのが好みの人は
水煮大豆は入れんほうがええかもしれんな。
いつも大豆は入れてないんだけど、今回のはけっこうサラーっとしてた。
- 312 名前：Mew ◆mewrkbizfg [2006/10/15(日) 01:14]
- ゆずこしょううめぇ
- 313 名前：◆L4LyBSss3w [2006/10/15(日) 02:10]
- >>310
…それって、何日分の食料なのでスか？
すっごく美味しそうだけど、食べ終わるのに1週間は掛かりそうな…。
- 314 名前：◆ACMASyU/iM [2006/10/15(日) 21:21]
- >>310
ぬおーありがとうございますー！
その手羽先の処理がすごい気になったのです。なるほどなるほど。
まずは手羽先から挑戦して、それから砂肝カレーを作りたいと思います！
よっしゃー
- 315 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2006/10/15(日) 22:14]
- ところでここのｳｴｲﾄﾚｽはいつから無断欠勤し続けてるんだ？
- 316 名前：ﾊﾗﾍﾟｺｳｪｲﾄﾚｽ ◆DcKOi3qOTE [2006/10/16(月) 00:49]
- >>315
ｵｰｰｰｰｰｰｰｯﾎﾎﾎﾎﾎﾎﾎﾎﾎ!!!!
呼んだわね！？ﾜﾀｸｼをお呼びになったわねｯｯｯ!!!!??
ﾌﾌﾌ・・・このときをどれほど待ち望んだことか・・・！！！
ていうかね！実はﾄﾘ忘れたの！（爆）←爆とかつけるの初めてで緊張しちゃう☆
だからこのﾄﾘがもし違っていてもそれはご愛敬よ！
私のことなんてお忘れなさいよ！どうせ忘れてたじゃないのよさ！ｱﾊﾊﾝ♪
書き込みはせどもちゃああーんと皆様の自慢ﾚｼﾋﾟは堪能させていただいてますﾜ☆
ｳｪｲﾄﾚｽはいつでも、ｱﾅﾀ達の心の中に・・・・・・☆ｷﾗｰﾝ
- 317 名前：名乗るほどの者ではない [2006/10/16(月) 23:24]
- せども・・・
せずとも・・・
あれ、どっちが正解？
どっちも正解？？
- 318 名前：名乗るほどの者ではない [2006/10/16(月) 23:26]
- 突っ込みだけいれて去るのは無粋なので、貧乏料理
茹で饂飩をどんぶりに入れて、インスタントみそ汁かけて
適当な具のせて（なければないままで別に）お湯をそそぐ
みそ煮込みうどんもどき
「風」にしないのは煮込んですらいないから
具材を工夫すれば豪華になります
- 319 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/11/03(金) 17:44]
- まずはここを見てホワイトソースを作る
http://www.ecorient.co.jp/hmp/mm/028/index.html
※小麦粉を炒めるとき玉ねぎを一緒に炒めると焦げずにｳﾏｰ
別のフライパンにオリーブオイルとバターを入れてむきエビ、鶏肉をこがさないよう炒める。
軽く塩胡椒して酒を少々ふって酒をとばしたらホワイトソースの中に入れる。
市販のうどんを茹でて（ビニール袋に入ってる安いのでいい）、
水をきって食べやすい大きさに切って皿に盛る。
その上にたっぷりのチーズを載せホワイトソースをかける。
さらにその上にたっぷりのチーズを載せパン粉をふりかける。
余熱しておいたオーブンにいれて好みのカリカリ表面になるまで焼く
食べる
ほっくほくでとっろとろで、、はふはふして(快д楽)ｳﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏｰ
- 320 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/11/03(金) 18:01]
- 大きな鍋に水または湯をいれて沸かす。
沸いたら塩を大さじ４、５杯入れてスパゲティ（細め）を茹でる。
別の小さい鍋にオリーブオイルを７〜80ml（好みで）ほどいれ弱火にかける。
そこに薄切りにしたにんにくを入れる。
いい香りがしてきたら鷹の爪の種をのぞいて小さく切ったのをいれる。
じっくり弱火にかけてにんにくが焦げないようにする。
にんにくがキツネ色になったら、スパゲティの茹で汁
大さじ２〜３杯をゆっくり丁寧に入れてまぜる。
そうこうしてるとスパゲティが茹で上がるのでザルにあげる。
アルデンテでザルにあげておくと食べるときに余熱でちょうどいい硬さになる。
（アルデンテ：髪の毛一本ほどの硬さを残した状態）
水をきったスパゲティを皿に盛り、オリーブオイルのソースをかける。
このとき一緒に入れてたにんにく、鷹の爪はのけてもよい。
よくソースをからませ、食べる
くぁw背drftgy藤子lp；ｚｓｘｄｃｆｖｇｂｈんｊｍｋ、ｌ。；！！！！！
こ、こ、こ、こ、香ばしいいいいいいいいいいいいい！！！！！！
なんだこの香ばしさはああああああああああああああああああ
ずるずるずるずるずるずるずるずるいけるぞおおおおおおおおおおおおお
- 321 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2006/11/03(金) 18:05]
- >>313
食べきるのに一週間かかったよ(快∀楽)
- 322 名前：◆L4LyBSss3w [2006/11/07(火) 22:31]
- >>320のパスタ、うちの「お休み前ごちそうメニュー」まんまです(=ﾟωﾟ)ﾉ
仕事柄、匂いの強いゴハンは避けてるのですた。（接客業）
この3日ぐらいは、手打ちのうどん食べてます〜。
薄力粉と塩を捏ねて、ジップロックに入れて踏みまくりでス。
ネギだけの素うどんですが美味しいっす〜〜(=ﾟωﾟ)ﾉ
- 323 名前：(･ω･；類 ◆O////O//l. [2007/01/11(木) 00:10]
- なんか、無茶苦茶空気読んでないような気がするけど、、、
だれか、鶏ムネ肉を使った簡単お手軽な
レシピを教えてくれないですか？
出来れば安上がりに済むやつ。
- 324 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2007/01/11(木) 00:18]
- ムネはササミがいいんでない？
- 325 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2007/01/11(木) 00:19]
- あ、ごめんササミの唐揚ね。
- 326 名前：(-ω-；類 ◆O////O//l. [2007/01/11(木) 00:23]
- バリエーションが欲しいんだよ。。。
鶏ムネ肉残量 12/12ﾊﾟｯｸ
- 327 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2007/01/11(木) 01:26]
- とりあえずお酒につけて柔らかくしておいく（保存も効く、唐辛子も併せるとなおいい）。
フォークで皮の方から何回か突き刺して、塩、胡椒、チリソース（焼肉のタレでも可）
にんにく、しょうが（好みで）をまぶしてしばらく漬け込む。で、焼く。(快д楽)ｳﾏｰ
ありあわせの野菜（キャベツ、白菜、にんじん、じゃがいも、キノコetc）
を鍋にぎっしりつめてそこに鶏肉も押し込む。
コンソメスープをひたひたまで注いで煮込む。(快д楽)ｳﾏｰ
ご飯を炊くときに醤油、お酒、鶏肉、ゴボウを適量入れて炊く。(快д楽)ｳﾏｰ
鶏肉、適当な野菜を一口大に切って炒めて塩胡椒で味付けしてそこにご飯を入れる。
まんべんなく火が通ったらケチャップで味付け。(快д楽)ｳﾏｰ
生米をバターで炒めて鶏肉、適当な野菜をいれて軽く炒める。
いつもどおりの分量のコンソメまたはチキンスープでそれを炊く。(快д楽)ｳﾏｰ
醤油、味醂、お酒を同量まぜて煮詰める。
鶏肉はフォークでブスブスやっておいて塩をかけて少し放置。
肉を両面焼いたあとそのタレを塗りながら焼く。(快д楽)ｳﾏｰ
鶏肉をできるだけ薄くなるまで叩いて塩胡椒。
小麦粉をまぶして卵をくぐらせてパン粉をつける。低温でじっくり揚げて最後に高温ｶﾗっと。(快д楽)ｳﾏｰ
以上をローテーション。
- 328 名前：(ﾟДﾟ；類 ◆O////O//l. [2007/01/11(木) 01:55]
- >>327
；ﾟдﾟ)＜1009。
(ﾟДﾟ；ぜひ試させて頂きます。
；ﾟДﾟ)＜いや、ね、鶏安かったんだ。23円。
(ﾟдﾟ；それでも無計画に程がある。
；ﾟдﾟ)＜いやはや流石人生の先駆者。
Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!!なんかｶｯｺｲｲけど年寄り扱いだよそれ!!
- 329 名前：ρ(=$ω\)ノ さぃきょぅ ◆PsyCHO8eyE [2007/01/11(木) 09:50]
- 1) ササミの白いスジの所だけカット。それ以外は切らないでおく。
2) 鍋で沸騰させたお湯に 1) のササミを放り込んで、
表面がサッと白くなるくらいで引き上げる。
3) 一口大にカットしてお皿に盛り付けして冷蔵庫へ。
4) ゴマ油と醤油を適当に混ぜたものに、ニンニクのスライスを加える。
5) 3) に 4) をかけて召し上がる。
生のニンニクが嫌なら、すりおろした生姜で代用しても良いかも。
夏向きのメニューだけど。
- 330 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2007/01/18(木) 22:07]
- ぶっちゃけ鉄のフライパンって可愛いくね? 10
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/cook/1161909310/
このスレ見てたらすんごい鉄のフライパンが使いたくなって
しまいこまわれてたフライパンをひっぱりだしてきた。
目玉焼き(快д楽)ﾑﾏｰ
- 331 名前：Mew ◆mewrkbizfg [2007/01/19(金) 00:28]
- 鳥の胸肉(多分)の上にかぼちゃとチーズ(クリームチーズ？)がグチャッとなった奴に
パン粉つけて焼いた？っぽいやつにクリームのソースかけててこしょうがピリって利いた
感じの料理を食べた。あとマッシュポテト？かなんかがついてた。
誰かこれ再現して。
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