- 1 名前：名乗るほどの者ではない [2004/06/04(金) 23:23]
- 主に食べ物を話題にするスレです。
・今日のメニュー、なんにしよう？
・あれの作り方ってどうだったかしら？
・こんな食べ物の情報、誰か教えて！
・これ、滅茶苦茶、お勧めです！
・美味しい裏技、こそっと聞かせてよ～。
・貧乏でご飯食べられません、誰か援助物資くださいorz...
etc.。
名無しさんもコテさんも、美味しい時間に相応しい美味しいお話いたしませう。
あ、そうそう。料理・レシピ板逝けやｺﾞﾙｧ！なんて逝っちゃｲﾔﾝ。
「詩板のお友達同士」だから出来る『お料理のスレ』ｷﾎﾞﾝﾇなんです。
オーナーはたぶん、３１７さん。
店長はたぶん、名無しの私。
実権を握ってるのは、我らがﾊﾗﾍﾟｺｳｪｰﾄﾚｽさま。
そういうわけで、たてちゃいました。(・・。)ゞ テヘ
- 2 名前：名乗るほどの者ではない [2004/06/05(土) 00:06]
- 立った立ったレシピスレが立った
- 3 名前：雇われ店長。 ◆1PLeFf9xJg [2004/06/05(土) 00:18]
- >>2
いらっしゃいませ。２getおめでとうございます。
お祝いにワインドウゾ (*'-')_Y
生憎、たつだけたって、オーナーもウェートレスさまも、出払っております。
ネタを書いてくだされば、きっと「誰か」が「何かしら」の回答を書くと思いますので
今後ともご贔屓にお願いいたします。
- 4 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/06/05(土) 09:46]
- とうとうたったか、、
>>1
＞料理・レシピ板逝けやｺﾞﾙｧ！なんて逝っちゃｲﾔﾝ。
2ch外部板で、んな事言う奴はﾊｹﾞｼｸ危険です。
目を合わせちゃいけませんよ。
- 5 名前：ﾊﾗﾍﾟｺｳｪｲﾄﾚｽ ◆CLcdgDU.7I [2004/06/05(土) 10:25]
- ｲﾔｱｱｧｧｧｧﾝ!!どっどうしましょう！もう開店していましたの！？
だけどﾜﾀｸｼ、まだ頭振り乱し終えたばかりでなんだかとってもﾎﾞﾛﾎﾞﾛですの！
それでも宜しければ平然とそして胸にｷｭﾝを宿してこう言いますわ！
「いらっしゃいませー★」
とりあえず昨日食べた某ファストフード系パスタ屋の明太子スパは色がどピンクで激ﾏｽﾞ！
- 6 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/06/05(土) 10:36]
- >>5
前から一度聞きたかったんだが、ｵﾏｴ、ﾌﾗﾐﾝｺﾞの妹か？
- 7 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/06/05(土) 10:45]
- いや、、、ﾏﾘｰの従姉妹か、、、？
- 8 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/06/05(土) 18:45]
- ﾁｬﾁｬ入れるだけってのなんなので、今日の夕飯のﾒﾇｰだけど、書いとこうかの。
・八宝菜（我が家のは八宝どころか十宝なんだけどな、、）
材料
ｴﾋﾞ、ｲｶ、豚肉（薄切り）、白菜、人参、ﾋﾟｰﾏﾝ、蒲鉾（竹輪でも可）、筍、椎茸、卵
ﾆﾝﾆｸ、生姜、片栗粉、塩・胡椒、中華ｽﾌﾟの元（粉末可）、紹興酒（少量）、ごま油
作り方
1、ゆで卵を作っておき、殻を剥いておく。
2、材料を適当な（食べやすい）大きさに切る。
（ｴﾋﾞは殻を剥き、背側に切込を入れて背わたを取るだけ）
（ｲｶは飾り包丁を入れ、適当な大きさに切る）
（ﾆﾝﾆｸと生姜は結構たくさん使うが、根性でみじん切り）
3、中華鍋に多目のごま油を熱して、ﾆﾝﾆｸと生姜を炒め、香が立ってきたら
ｴﾋﾞ、ｲｶ、豚肉を炒め、色が変わったら、他材料を火の通り難い順に
炒めていく（焦げに注意）
4、塩、胡椒で味付けをし、中華ｽﾌﾟの元を入れる（俺は味覇[ｳｪｲﾊﾟｧｰ]を愛用）
5、少し浸る程度に水を入れて、紹興酒を加え軽く煮込む
6、水溶き片栗粉でとめ、仕上げに少量のごま油を回す。
7、皿に盛り、上に輪切りスライスしたゆで卵を並べ乗せる
8、各自取り分けて食う（飯をよそった丼にかけて"八方丼"も美味しいすよ）
これは基本形です。
"八宝菜DX"というｱﾔｼｲ別ﾒﾇｰもあるんだけど、今日はDXの方で作りました。
DXとはいえ、ちょっとひと手間が加わるだけで、特に材料は変わりません。
2の工程後、豚肉とｴﾋﾞを[醤油、紹興酒、おろしﾆﾝﾆｸ、生姜汁]に30分ほど漬け
片栗まぶして揚げる。
で、これを5の工程で鍋に投入する。
- 9 名前：バイトウェイトレスAkila [2004/06/05(土) 20:46]
- 暇だから邪魔するぜぃ。今夜のメニュー（まいまざーの手料理v）は魚と肉があった。白身魚？と固い肉。すなぎものおっきい奴みたいな。
☆お勧めメニュー☆
お砂糖 たくさん
お塩も 必要
ホワイト チョコレート
みたいに甘くなれ
いちご さくらんぼ りんご 赤い
果物たくさん寄せ集め ラララ
女の子の夢 出来上がり あとはこれを
自分の力でひきのばすだけ！
ぶどう マスカット メロン 甘い
果物たくさん寄せ集め ラララ
女の子の種 植えました あとはこれを
自分の力で咲かせるだけ！
- 10 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/06/05(土) 20:57]
- >>9
とりあえず、ｵﾏｴの時給は40ﾍﾟｿから始める。
- 11 名前：名乗るほどの者ではない [2004/06/05(土) 21:05]
- ども。
空想料理店主です。
リアルの厨房 (W
見学させていただっきゃす！
銀河料理ちょ☆
- 12 名前：Akila [2004/06/05(土) 21:30]
- 40ペソで 漏 れ を 詩 板 に 行 か せ て く れ
- 13 名前：2式 ◆21KKKKKK2k [2004/06/05(土) 23:37]
- 今夜の夕飯
・柿ﾋﾟ × 1袋
・牛乳 × 1㍑
以上
お腹痛い (｀x´；
- 14 名前：雇われ店長。 ◆1PLeFf9xJg [2004/06/05(土) 23:57]
- >>4
オーナー、とうとう立ちました。そうしてあなたはオーナーです。
>目を合わせちゃいけませんよ。
承知しましたｗ
>>5
お待ちしてました。影の実力者、ﾊﾗﾍﾟｺｳｪｰﾄﾚｽさま。
雇われ店長は、今後キリgetした方に、ワインをさしあげる以外
たまにしか、登場の予定はあまりありません。
あとはお任せしますね。
>>9
素敵にバイトさまがいらしてくださって、良かったｶﾓ。
ﾊﾗﾍﾟｺｳｪｰﾄﾚｽさまの言うことを聞いて、お励みください。
オーナーから頂く40ペソの為に！
え、詩板？……なにぶん雇われ店長の私ですから……。
>>11
いらっしゃいませ。
そうか、オーナーはオーナーであると同時に料理長だったんですね。
うっかりしておりました！
>>13
いらっしゃいませ、２式さま。
妙な食べ合わせでしたのですね。気休めですが (*'-')_θ胃薬どうぞ。
- 15 名前：雇われ店長。 ◆1PLeFf9xJg [2004/06/05(土) 23:59]
- 雇われ店長の私は、目玉焼きごはんでした。
ところで……皆さん、目玉焼きには何をかけてお召し上がりになりますか？
私は最近ウスターソースに凝っております。
- 16 名前：2式 ◆21KKKKKK2k [2004/06/06(日) 00:00]
-
(*'-')_θ⊂(_ _)ｱﾘｶﾞ㌧
- 17 名前：2式 ◆21KKKKKK2k [2004/06/06(日) 00:00]
- >>15
ﾏﾖ
- 18 名前：ﾊﾗﾍﾟｺｳｪｲﾄﾚｽ ◆CLcdgDU.7I [2004/06/06(日) 05:06]
- 早朝出勤してやりやがりますわよ★ｳﾌﾌ、わたくそ、酔っ払ってますのン。
さぁーて開店ですわよー１１１！はらぺこ詩人ドモ起きやがれですわー！！！
わたくし寝てませんから、なにをどう言っても責任感なんてこれっぽっちも持ち合わせてませんわ！
食べ物と焼き鳥に対する愛とﾎﾟｴｼﾞｰを報酬に日々を過ごしまたやり過ごし飢えを忘れず強い真のｳｪｲﾄﾚｽに!!!
てゆうかｳｪｰﾄﾚｽじゃありませんのｯｯ!!ｳｪｲﾄﾚｽですの！ｳｪｲﾄﾚｼｭ！ｼｭ!
目玉焼きにはうむをいわさず醤油ですわ！ちなみにﾄﾏﾄにも醤油かけてしまっていますわ！
だって、日本人だもの。（みつこ）
>>6
ｼｯ!ｼｯ!!ばれるから！！！なにかが！
- 19 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/06/06(日) 09:43]
- >>15
ﾏﾖﾈｰｽﾞと醤油
たまに、ﾎﾝﾄごくたまああああああああああああああああああに
ｳｽﾀｰｿｰｽかけたり、塩だけだったりって事もある。
ﾊﾟﾝの時とか、あとは気分によって。
でも、基本はﾏﾖﾈｰｽﾞと醤油。
- 20 名前：うたた寝死人 ◆utatasFSi. [2004/06/06(日) 12:24]
- >>15
断固醤油で。
気が向いた時に塩。
- 21 名前：Akila [2004/06/06(日) 21:12]
- >>15
醤油。去年の夏まで目玉焼き食べたことなかった。(食わず嫌いだったんだな)
トマトには塩だろ？てか、銀河料理をお持ちいたしました。
宇宙旅行に行ってきます お菓子のお土産あげましょう
たくさん買ってくるよ 美味しいよ
わっかのドーナッツ 黄色いビスケット
我らがブルーハワイ かき氷も
光るクッキーと ごつごつクッキーと
でも終いには ビターチョコレートに全部 吸い込まれちゃった
どれが何を指しているかわかるよね？お待たせしました。
- 22 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/06/07(月) 19:41]
- 今日は変な時間（16時頃）に飯を食ったので、夕食はかなり軽めで。
ﾊﾞｹｯﾄを買ってたので、それを斜めにｽﾗｲｽしてﾄｰｽﾄ。
ｶﾘｯとした表面に、ﾆﾝﾆｸをこすり付ける。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをさっとたらして※を乗せて食う。
※ ﾄﾏﾄ（種部分はｽﾌﾟｰﾝで除ける）、白身魚の刺身、ﾊﾞｼﾞﾙ（ﾌﾚｯｼｭ）、
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ、塩、胡椒、ｱﾝﾁｮﾋﾞ（ﾍﾟｰｽﾄで可）
1、ﾄﾏﾄと刺身は5ミリ角のさいの目に。ﾊﾞｼﾞﾙは適当に千切る。
2、調味料関係をてけとうに合わせマリネに。
- 23 名前：Mew ◆mewrkbizfg [2004/06/07(月) 20:33]
- ｱﾝﾁｮﾋﾞめっさ嫌い('A`)ｸｻｲ
- 24 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/06/07(月) 21:20]
- たすかにｱﾝﾁｮﾋﾞ単体はかなりしょっぱいな。
臭いとは思わんけどな。
- 25 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/06/16(水) 21:21]
- ﾔﾊﾞｲ暑くて食欲がない、、、
- 26 名前：人形使い [2004/06/17(木) 22:41]
- 辛いもの辛いもの～
- 27 名前：名乗るほどの者ではない [2004/06/20(日) 09:50]
- >>25
そうめんの寒天寄せ
寒天を出汁で薄く味付けて溶かす
好きな野菜を食べやすいサイズ・形に切って軽く塩ゆで（薄味に）
そうめんを束ねて茹で（１束で１センチ程度）、水で引き締める
固まる前の寒天にそうめんを１束ずつならべ、隙間に茹でた野菜を入れていく
冷蔵庫で冷やして固める
固まったら、適当なサイズ・形に切って好きな薬味とめんつゆ・醤油などで味付けて食べる
栄養取れるし、冷たくて(ﾟДﾟ )ｳﾏｰだし、如何ですか？
チョト、面倒かもしれないけどねえ。
- 28 名前：ﾊﾗﾍﾟｺｳｪｲﾄﾚｽ ◆CLcdgDU.7I [2004/06/22(火) 20:40]
- 暑いですわーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！１２１！
暑いからなにか消化の良いようなとにかく暑くても食えるようなもんを提示なさい
お抱え詩人料理人共！！
ふぅ、、、とりあえずﾜﾀｸｼは、昨日作った手作りﾌﾟﾘﾝでも食べてようｶｼﾗ★ｳﾌ
- 29 名前：名乗るほどの者ではない [2004/06/25(金) 02:31]
- お菓子づくりもこなす管理人様へ
すごく材料に拘って豊富なところを見つけてしまいましたｗ
高島屋にでも行った方が早いかもしれんですが、まあ見るだけ見てちょ。
直接、サイトアドレスお教えするには時間がないorz...
美味しい時間の話でもあるわけで、お菓子づくり好きな人は覗いてみることをお勧めします。
あ、もっと詳しいところ知ってるーとか、豊富なところ知ってるよーてなのも多分有りかも。
>>28 ﾊﾗﾍﾟｺｳｪｲﾄﾚｽさま。
やはり、見た目も味も涼しげなグリーン麺を数々の薬味や具材と共に頂くのが良いかと。
- 30 名前：名乗るほどの者ではない [2004/06/25(金) 02:32]
- Σ（ﾟдﾟlll）ｶﾞｰﾝ
アドレス貼るの忘れた＿|￣|○
ttp://www.tfoods.com/index.html
～t.food.com～だそうです。
美味しいモノないかなあと思ってたら見つけただけで……別に宣伝したかったわけじゃないやい！
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
- 31 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/06/26(土) 18:39]
- >>28
夏の食欲減退という時に欠かせないのが、
宮崎の人とかならよく知ってると思うんだけど、、、
"冷汁"なんて、どうっすか？
各家庭によって、作り方とか材料は色々なんだろうけど、
１、だし汁をあらかじめ作って、冷まして（冷蔵庫などで冷やして）おく。
２、アジを焼いて身をほぐし、すり鉢で磨り潰す（すり身を作る）。
３、それに味噌を加え、よく混ぜる。
４、よく冷えただし汁を少しづつ混ぜていって、冷たい味噌汁を作る。
５、薄くスライスしたきゅうり、薬味（ミョウガ、胡麻、葱、大葉の千切り）を
どっさり入れて食う。
※ そうめんなんか入れたら、この一品だけでお腹一杯になると思うよ。
>>29-30
参考にします。
で、お礼といっては何ですが、個人的に役に立ってるｻｲﾄが、
・総合的なもの（ここはよく見る）
ttp://www.ajiwai.com/
・中華
ttp://yarunara.pro.tok2.com/link4.htm
・沖縄メニュー
ttp://member.nifty.ne.jp/okinawashop/nangoku/recipe-top.html
ttp://www.awamori.or.jp/foods/
・韓国料理
ttp://www.kimuchibussan.com/gallery/cooking/index.html
・作りおき関係（料理板関連ｻｲﾄ）
ttp://www.aioiso.net/7-15/2ch/tsukurioki/NewFiles/tsukurioki.html
・超簡単料理集（こっちも料理板関連）
ttp://dempa.2ch.net/prj/page/paku/
、、、お菓子じゃなくて、悪い。
- 32 名前：快楽童子 ◆plhXCa4.HY [2004/06/26(土) 19:22]
- 店の前にこんなもの落ちてましたよ～
便箋のようです
「美ﾛ未 ι ぃ寺間」
しょうちゃん
しょうちゃのおかあさん
ここで げんき のでるものを食べてくだちい
しょうろゃん あらたしいガッコ ｩ でもがんばってください
つぎのガッコ ｩ でもともだちできるよ
きっと きっと できるよ
しょうちゃんのあかあさん
しょうちゃんをよろしくおねかいιます
ぼくのオススメは はんばーぐ です
- 33 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/07/20(火) 13:33]
- 土用の丑の日は明日だけど、土用入りはしてるので、
今夜はうなぎを食います。
もう、暑くてﾊﾞﾃﾊﾞﾃ。
夫婦揃って暑いわだるいわで、あれこれ作るのめんどいなぁと思って、
柳川までうなぎを食いに逝こうかとも思ったんだけど、
逝くにしても微妙に長距離で運転ﾀﾘｨし、運転するので酒飲めんのも嫌なんで
うなぎ系はひつまぶしにして、添えもんはきゅうりとたこの豆板醤和えで。
昼も、何が食いたいのか分からないような感じだったので、
生春巻きを作りました。
食欲ない、、、、
- 34 名前：名乗るほどの者ではない [2004/08/10(火) 23:38]
- 無性に和風スパが食べたくなった。
だから、納豆スパゲティを作った。
１ 納豆に火を通すのが嫌いなのでなめたけと軽く和える。
２ スパゲティは普通に茹でる。
３ ２をしながらベーコンと玉葱をニンニクスライスと一緒に油で炒める。
４ ゆであがった２を３に放り込んで和える。
５ 醤油と和風調味料を入れてさっと炒めたら皿にもって１を真ん中に載せたら出来たがり。
さっぱりしてて(ﾟДﾟ )ｳﾏｰでした。
あさつきとか、おおばとか、のりとか、トッピング増やすのも良いかもです。
- 35 名前：ﾊﾗﾍﾟｺｳｪｲﾄﾚｽ ◆CLcdgDU.7I [2004/09/15(水) 18:55]
- ちりちりどんどんちりどんどん♪
ﾊﾗﾍﾟｺｳｪｲﾄﾚｽ様のお通りよ☆
はらぺこなやつはいねぇ～がぁ～
おとっつぁん！オラ、オラもうだめだぁー
泣く子も黙る満腹侍
かがやけ！はらの虫！
ひびけ！俺の魂（ソウル）！
お銀、お前って・・・お前ってやつは・・・！
商店街で腹踊り☆
ぴよぴよ、ひよこが生まれたよ！
どんぞこブルゥースゥー・・・・
茄子のおいしい食べ方を誰か教えておくんなもし！！
ﾃﾞｽﾜ☆
- 36 名前：むこうの317 ◆317..n/Ke6 [2004/09/15(水) 19:30]
- >>35
ｱﾝﾀ、まだいたのか、、、、、、
茄子か。
普通に乱切りにして、ひき肉とﾋﾟﾘ辛味噌煮炒めにしてもいいし、
太い茄子なら、薄く斜め切りにして、色んな具と重ねてｸﾞﾗﾀﾝにしてもうめぇな。
でも、何だかんだいって、茄子で一番美味しいーと思うのは、
焼き茄子に大和芋（長芋はﾀﾞﾒ）のﾄﾛﾛをかけたやつかなー
本山葵の刻んだやつをﾊﾟﾗﾘとかけて、醤油をたらして酒を飲んだら
もう、いう事ないな。
- 37 名前：名乗るほどの者ではない [2004/09/16(木) 22:27]
- 茄子のカレー
茄子の味噌煮
……眠いからこのくらいしか、思いつかないや
- 38 名前：わに ◆Wani6uvhK. [2004/09/25(土) 02:04]
- 茄子のてんぷら
焼きなすにポン酢
あとは
揚げ茄子をしょうが醤油（？）に漬けたの
これは親戚の総菜屋で売ってるんだけど
たれがどうやって作るってるのかよくわからない
ミートソースと焼きなすを混ぜて
チーズ乗っけてオーブンで焼くのもおいしいよ
- 39 名前：名乗るほどの者ではない [2004/09/25(土) 03:10]
- 一連の茄子書き込みを見て、どうしても茄子が食べたくて、買ってしまいました。
なぜヤマトイモじゃないと駄目なんだろうと小一時間問いつめたい＞36ｗ
我がながらベタなことしか思いつけないと感じつつも空腹がます＞37
揚げ茄子の生姜醤油漬けとは是非賞味してみたいと思う……＞38
そんなわけで、ウェィトレスさまじゃなく私が茄子メニュー気になる今日この頃ｗ
- 40 名前：わに ◆Wani6uvhK. [2004/10/08(金) 15:38]
- そういえば
カレーに茄子入れるのが好き。
わたしのカレーは
豚のバラ塊
たまねぎたっぷり
生しいたけ他きのこいっぱい
そしてトマトと茄子
ジャガイモとにんじんは入れない
read.cgi ver2.0 beta3 (03/08/25)