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97:名乗るほどの者ではない 8/7 18:49
新コーナー！！【懺悔の部屋】 大嘘つきのレス
594 ぱくぱく名無しさん sage 2009/08/07(金) 12:19:00 ID:3m/9UjQo0
サンドイッチにオススメな鶏ムネ肉料理を紹介してください！
600 ぱくぱく名無しさん sage 2009/08/07(金) 13:52:59 ID:+PjVvHpl0
＞594
うちのママ（アメリカ人）の定番レシピでよければ。
ハーブソルトとローリエで揉んだ胸肉を冷蔵庫放置
白ワインをふりかけて蒸す（時間短縮のため縦二つに裂く）
蒸しあがったら冷蔵庫で冷やす
朝、皮つきのままできるだけ薄い削ぎ切りにして、マスタードをきかせたスプレッドを塗ったライ麦パンに
鶏肉、薄切りきゅうり、マスカルポーネの薄切りと段々に重ねていって最後にﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをふってサンドする
薄切りのブラックオリーブを数枚入れるとなおよい（自分はピクルスが嫌いだから）
きゅうりは30センチぐらいだからパンの長さにあわせて切っておく
パパ（日本人）は、マスタードのかわりにワサビをきかせたのがスキ。
601 ぱくぱく名無しさん sage 2009/08/07(金) 13:56:06 ID:3m/9UjQo0
＞600
ありがとうございます！！！
このスレをサンドイッチで検索すると、味噌ベースのレシピしかなかったんですよ。
個人的にハーブかクレイジーソルトを使った洋風レシピはないかなあと思って質問してみたんですが、
超能力者ですかあなたは！？
明日これ作りますね！
パパもママも日本人ｽ（ФωФ）……ごめんお
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