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129:名無し2.0 12/4 22:41
こんなレスが発掘されましたよ（ФｖФ）
549 名前：ぱくぱく名無しさん 投稿日：04/01/13 13:47
お好み焼きを キャベツの代わりに白菜つかうと美味しいですよ。
是非みなさんも試してみてくださいね♪
【お好み焼きレシピ】
小麦粉＋卵＋水で生地を作る（多少緩めでOK）
（小麦粉は勿論お好み焼き用の専用粉でもOK）
↓
刻んだ白菜を大量に投下
↓
混ぜ混ぜ(*ﾟーﾟ) （生地は絡まる程度で十分 多すぎると美味しくない）
↓
温めたフライパンに適量の油を投入し、上記の生地を流し込む
↓
成型しながら中火で焼く
↓
片面を焼いてる間に 豚バラを上面にひく
↓
ここでブラックペッパーを適量
↓
ひっくり返し じっくり焼く。
後はお好みでソースかお醤油を。
白菜お好み焼きだとお醤油が良く合いますますので、鰹節を乗せる
なら是非お醤油で試してみてください。
焼きあがったお好み焼きを別皿にとって、広島風お好み焼きの要領
で卵を焼き、半熟のうちに豚肉の面にコーティングするのも良いと
思います。
白菜を使うとキャベツよりもフンワリと甘く仕上がります。
ブラックペッパーの代わりにキムチを入れても美味しいですネ。
（原文ノママ）
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